怎么看香肠是不是熟了

香肠煮熟后，它的表皮颜色会变浅，色泽光亮通透，并散发出一股很浓的香气。熟了的香肠体积也会明显缩小，这是因为香肠熟了会蒸发里面部分的油脂。用筷子戳熟了的香肠表皮时，会比较容易戳破。

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